こんにちは。ふくこです。 先日の定例会お疲れ様でした。 重徳さんとお話が出来たこと！気持ちを分かって下さる保護者としてとても心強く感じました。 相変わらず走り回ってやかましい我が子ですが······ 希望していた園に願書…

ふくこです。 先日、離乳食実習がありました。 おかゆ。野菜スープ。野菜ペースト。野菜スティック。豆腐煮を月齢別に作りました。 離乳食の時期は過ぎてしまったので、日々生かす事はもう出来ないかなぁなんて思っていたのですが、 …

５月24日。　 初日は、午前中に『アレルギーの基礎』午後に『食品学基礎』でした。 アレルギーとは?から始まり、アレルギー反応の起きるしくみなど、正に我が子の直面している事で、症状が出ている時を頭浮かべながら聞いていました…

〈アレルギー支援ネットワークより〉 アレルギー大学ベーシックプログラムが開講されます アレルギー大学の基礎講座がギュギュッと凝縮された濃い内容になっています 当初定員３００名でしたが、好評のため５００名まで受け付けていま…

ツイン母です 今日は「卵・乳に対応した給食」の実習でした。 コンタミに気を付けて、同時に一般食と対応食を作るという実習です。 午前、ハンバーグとポテトサラダ 午後 カレーシチューとプリン プリンのアレルギー対応食は、蒸し…

ツイン母です。 今日もアレルギー大学行きました。 今日はいよいよ調理実習です ちょっとキンチョー[emoji:i-201] だって、私はただの主婦（しかもテキトーな主婦）だから・・・ 専門職の方々についていけるかしら と…

ツイン母です 行ってきましたよ～ 医学基礎・食品学基礎でした。 けっこう専門的で全てを理解することはできませんでしたが、勉強になりました さて、次はいつ行けるかな・・・ 調整、調整・・・